Restaurant Ultima Gstaad : Savourez des plats dignes d'une galerie d'art

Le groupe primé Ultima collection regroupe des villas, des résidences privées ultras luxueuses, un hôtel 5 étoiles, un resort et des spas à travers toute l’Europe. Le groupe a pour but de révolutionner les notions du luxe dans les secteurs de l’hospitalité. Chaque propriété a été pensée pour offrir un design unique inspiré des paysages l’environnant.

“À Chaque Nouvelle Saison, ses Nouvelles Surprises”

En ce début d’année, le groupe met en place une nouvelle carte dans son restaurant Ultima Gstaad qui changera chaque saison. Vous êtes invité dès à présent à découvrir cette carte créée par le chef exécutif Andrea Franceschi et son équipe dans le restaurant de l’hôtel Ultima Gstaad.

Le chef exécutif, Andrea Franceschi a fait ses armes au cours des 20 dernières années dans un grand nombre de cuisines renommées à travers l’Europe notamment au restaurant La Table de Joël Robuchon et au sein de la brigade de Gordon Ramsey, au restaurant The Connaught à Londres. Il propose une cuisine pleine de surprises autant pour les yeux que pour le ventre. Il offre aux chefs privés d’Ultima Collection, qui cuisinent dans les Suites et Résidences privées, la liberté de s’exprimer à travers leurs plats. Savourez des assiettes hautes en couleur et pleines de saveurs faites avec des ingrédients naturels et de saison qui sauront vous surprendre à chaque fois.

L’excellence culinaire est au rendez-vous, ses plats mettent en valeur des ingrédients naturels et de saison afin d’éveiller les papilles mêmes des plus fidèles convives, des crevettes des îles Éoliennes et leur émulsion de baies roses, aux steaks généreux de Wagyu et leur mousse de poivre piquillo, équilibré par une sauce aigre-douce d’oignons rouges.

Le restaurant Ultima Gstaad est ouvert pour tous les clients, y compris ceux qui ne séjournent pas à l’hôtel.